03 Lipiec 2009
Dieta w ciąży ma ogromne znaczenie··zarówno dla zdrowia mamy jak i··dziecka. Niestety istnieje wiele produktów, których spożywanie może zagrozić bezpieczeństwu obojga. .
Czego nie jeść w ciąży
Najważniejsze, aby planując posiłki przyszłe mamy wybierały pokarmy jak najbardziej naturalne i nie zapominały o owocach· i warzywach, które·dostarczają wielu niezbędnych witamin oraz mikroelementów.·· Jednocześnie powinny unikać· żywności wysoko przetworzonej, a co za tym idzie praktycznie pozbawionej wartości odżywczych. Niebezpieczne też jest jedzenie za dwoje. Nadmierne objadanie się· prowadzi nie tylko do odkładania zbędnych kilogramów, ale i nadciśnienia, obrzeków czy cukrzycy.
Istnieje także pewna grupa produktów, które mogą ciężarnej zaszkodzić, dlatego powinna je ze swojej diety wyeliminować lub ograniczyć ich spożycie. Czego nie jeść w ciąży:
- przetworzonej żywności i dań z fast foodów;
- słonych, ostrych, tłustych i ciężkostrawnych potraw;
- żywności· zawierającej konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty;
- surowego lub· niedogotowanego mięsa, ryb, owoców morza i pasztetów;
- serów miękkich i pleśniowych;
- surowych jaj i niepasteryzowanego mleka;
- gotowych dań oraz wyrobów garmażeryjnych;
- mocnej kawy i herbaty;
- cukrów prostych;
- alkoholu.
Spożycie tych produktów może prowadzić do zatrucia pokarmowego, a niektóre drobnoustroje jak listeria, czy toksoplazmoza mogą być przyczyną poronienia.
Dieta w ciąży - sól i cukier
Cukier zawiera ogromne ilości pustych kalorii i zdecydowanie nie służy przyszłym mamą. Dodatkowo ma niekorzystny wpływ na zęby, a należy pamiętać, że· kobiety ciężarne są bardziej narażone na wszelkie infekcje jamy ustnej oraz próchnicę zębów. W czasie ciąży powinno się więc unikać batoników czekoladowych, ciast z kremami,· ciasteczek, pączków oraz produktów zawierających aspartan.
Także nadmierne spożywanie soli w okresie ciąży zwiększa ryzyko wystąpienia powikłań. Sól zatrzymuje wodę w organizmie, przez co może prowadzić do obrzęków oraz nadciśnienia tętniczego. Należy ograniczyć spożycie pokarmów zawierającą dużą ilość soli: słonych ryb, wędlin,·paluszków, chipsów. Nie należy również dosalać potraw bezpośrednio na talerzu.
Kawa i herbata w ciąży
Zarówno kawa jak· i herbata zawierają kofeinę i teinę, które spożywane w nadmiernej ilości mogą stać się przyczyną poronienia, przedwczesnego pęknięcia pęcherza płodowego, porodu przedwczesnego lub też niskiej masy urodzeniowej płodu. A nadmiar kofeiny może powodować zaburzenia czynności serca u noworodka, a nawet drgawki. Kofeina ma również działanie moczopędne, co może stać się przyczyną niedostatecznej ilości płynów w organizmie oraz doprowadzić do zaburzeń elektrolitowych. Dopuszczalne jest spożywanie do dwóch szklanek słabej kawy dziennie przyrządzanej w ekspresie. Ten sposób parzenia kawy usuwa z niej wiele szkodliwych składników. Mocną kawę można zastąpić kawą bezkofeinową oraz kawą zbożową. W czasie ciąży nie zaleca się picia dużej ilości mocnej herbaty. Można z powodzeniem zastąpić ją herbatkami owocowymi lub też ziołowymi.
Alkohol a ciąża
Przyszłe mamy bardzo często mają ochotę na zimne piwko. Tymczasem nawet najmniejsza dawka alkoholu może wywołać płodowy zespół alkoholowy. Nie ma znaczenia czy jest to alkohol zawarty w winie, piwie, czy też innych napojach. Przedostaje się poprzez łożysko do płodu i nie ulega metabolizmowi, ponieważ płód nie posiada odpowiednio wykształconych enzymów odpowiedzialnych za jego trawienie. Alkohol przyjmowany w czasie ciąży może spowodować skurcz naczyń pępowinowych, zaburzając przepływ składników odżywczych i tlenu do płodu, zwiększając ryzyko jego niedotlenienia i niedożywienia, co w konsekwencji może doprowadzić do niedorozwoju fizycznego i umysłowego u dzieci.
Podsumowując drogie mamy postarajcie się, aby wasza dieta w ciąży była urozmaicona, często myjcie ręce, dokładne szorujcie owoce i warzywa oraz przestrzegajcie zasad prawidłowego i higienicznego przygotowywania posiłków. Pamiętajcie o· odpowiedniej obróbce termicznej i przechowywaniu pożywienia. Komponując swoją dietę warto pamiętać o tym, iż beta-karoten zawarty przede wszystkim w zielonych oraz żółtych warzywach w dużym stopniu likwiduje ujemne skutki toksyn zawartych w pożywieniu. Podobne działanie ma także picie odpowiedniej ilości wody mineralnej, która wypłukuje z organizmu szkodliwe substancje.
Zdjęcie: Fotolia by © Kurhan All right reserved
